小茴香不仅是一种常见的调味品，还具有私有的香气和养分价值。它在中餐中常用于炖煮、腌制和烘焙，能进步菜肴的风仪。以下是小茴香的10种厚味服法，让你缓慢解锁它的万般魔力。 1. **炖肉**：加入小茴香的红烧肉或炖牛肉，香气扑鼻，口感更佳。 2. **制作卤味**：小茴香是卤水的进军因素，合适卤鸡翅、鸭脖等。 3. **腌制海鲜**：与姜蒜一齐腌制鱼虾，去腥增香。 4. **炒菜调味**：如炒土豆丝、炒芽菜时撒点小茴香，风仪私有。 5. **好处香料粉**：将小茴香与其他香料搀杂，制成复合调料。